蔬菜的采購(gòu)必須建立驗(yàn)收登記制度，并要求供貨商提供供貨憑證或蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)合格證明，將衛(wèi)生安全的食材配送至客戶(hù)，確保佛山食堂承包的用菜安全。

 

長(zhǎng)豆角基地_佛山食堂承包

 

       東鑫膳食蔬菜供貨主要來(lái)自旗下綠色蔬菜種植基地和佛山最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易市場(chǎng)，為佛山食材配送提供了保質(zhì)保量的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，還與本市“放心菜”的生產(chǎn)者和銷(xiāo)售者，簽訂供應(yīng)協(xié)議，建立定向蔬菜供貨關(guān)系。采購(gòu)蔬菜原料時(shí)，供貨人必須提供供貨憑證或蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)合格證明。

 

       建立蔬菜采購(gòu)驗(yàn)收登記制度，建立蔬菜采購(gòu)驗(yàn)收登記專(zhuān)本（冊(cè)），詳細(xì)登記采購(gòu)的蔬菜名稱(chēng)、數(shù)量、供貨人、農(nóng)藥殘留量檢測(cè)情況和驗(yàn)收人簽字。蔬菜采購(gòu)驗(yàn)收登記本要妥善保管，備查。

 

       配備專(zhuān)用檢測(cè)設(shè)備或工具,確定專(zhuān)門(mén)人員負(fù)責(zé)蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測(cè);對(duì)農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜應(yīng)當(dāng)做好記錄，立即報(bào)告管轄的衛(wèi)生行政部門(mén)，并立即與供貨單位及其主管職能部門(mén)聯(lián)系，妥善處理。